Como nossos cafés são torrados?
Antes da torra, analisamos cuidadosamente os grãos crus para verificar sua qualidade e assegurar que estão em ordem. Isso é fundamental para manter o padrão de excelência da Oxente Café.
O processo de torra é realizado em um torrador de tambor, equipamento que oferece controle preciso da temperatura e do tempo. O processo é feito exclusivamente por mim, garantindo a qualidade em cada etapa.
Durante o processo, utilizamos software especializado para monitorar o progresso da torra, controlando fatores como temperatura e tempo. Isso garante consistência e precisão em 90% das decisões tomadas.
Trabalhamos com vários perfis de torra, cuidadosamente desenvolvido para realçar o equilíbrio dos cafés, adaptando-se tanto para métodos de preparo filtrado quanto para expresso.
Antes da torra, analisamos cuidadosamente os grãos crus para verificar sua qualidade e assegurar que estão em ordem. Isso é fundamental para manter o padrão de excelência da Oxente Café.
Durante o processo, utilizamos software especializado para monitorar o progresso da torra, controlando fatores como temperatura e tempo. Isso garante consistência e precisão em 90% das decisões tomadas.
O segredo de um bom café começa no preparo
Um café especial merece ser preparado do jeito certo! Cada método realça sabores e aromas de forma única, e aqui na Oxente Café, a gente te ensina a tirar o melhor da sua xícara.
O que faz nosso café ser especial?
Grãos especiais
Selecionamos grãos a dedo, cultivados com dedicação por produtores nordestinos reconhecidos mundialmente pela qualidade de suas safras.
Livres de Agrotóxicos
Acompanhamos todo o processo produtivo para garantir um café 100% natural, cultivado sem o uso de agrotóxico e com total segurança para você.
Torra Sob Demanda
Nada de café parado! Só torramos os grãos após o seu pedido, garantindo frescor, aroma intenso e sabor equilibrado.
Sensorial Único
O terroir nordestino proporciona cafés com notas sensoriais diferenciadas, resultando em sabores autênticos e cheios de identidade.
Valorização dos Produtores Locais
Apoiamos pequenos produtores nordestinos, incentivando o comércio justo e garantindo um café de alta qualidade, do campo à xícara.
Atendimento Humanizado
Atendimento sem burocracia, acolhedor e feito com o mesmo cuidado que temos com nossos cafés, porque acreditamos que um bom café sempre vem acompanhado de uma boa conversa.
